Trong ngành công nghiệp làm bánh, việc lựa chọn thiết bị phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và hiệu suất sản xuất. Một trong những thiết bị không thể thiếu đối với các tiệm bánh chuyên nghiệp là máy nhào bột có lưới chắn. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về loại máy này, từ đặc điểm, lợi ích đến cách lựa chọn và sử dụng hiệu quả.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Máy Nhào Bột Có Lưới Chắn
Máy nhào bột có lưới chắn được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu nhào trộn bột trong các tiệm bánh. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của thiết bị này:
- Xuất xứ: Nhiều máy nhào bột chất lượng cao được nhập khẩu từ Malaysia, đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và độ bền.
- Thương hiệu: BERJAYA là một trong những thương hiệu uy tín cung cấp máy nhào bột với hiệu suất cao và thiết kế hiện đại.
- Model: BJY-BM60N là model phổ biến với dung tích cối 60 lít, phù hợp cho các tiệm bánh có quy mô vừa và lớn.
- Kích thước: 930x730x1470 mm, thiết kế gọn gàng, tiết kiệm không gian nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất hoạt động.
- Khối lượng: 425 kg, đảm bảo độ ổn định trong quá trình vận hành.
- Nguồn điện: 318-415V/3P/50Hz/2200W, phù hợp với hệ thống điện công nghiệp.
- Tốc độ quay của tay trộn: 230/334/1320 vòng/phút, cho phép điều chỉnh linh hoạt tùy theo loại bột và công thức.
- Bảo hành: 12 tháng cho linh kiện, đảm bảo sự an tâm cho người sử dụng.
Lợi Ích Khi Sử Dụng Máy Nhào Bột Có Lưới Chắn
Việc sử dụng máy nhào bột có lưới chắn mang lại nhiều lợi ích cho các tiệm bánh:
- An toàn vệ sinh thực phẩm: Lưới chắn giúp ngăn chặn các vật thể lạ rơi vào bột trong quá trình nhào, đảm bảo chất lượng và vệ sinh của sản phẩm cuối cùng.
- Tăng năng suất: Với dung tích lớn và tốc độ quay linh hoạt, máy cho phép nhào trộn lượng bột lớn trong thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu sản xuất cao.
- Tiết kiệm nhân lực: Máy tự động hóa quá trình nhào bột, giảm thiểu sự can thiệp của con người, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
- Đảm bảo chất lượng bột: Quá trình nhào trộn đồng đều giúp bột đạt độ mịn và đàn hồi tốt, cải thiện chất lượng bánh.
Cách Lựa Chọn Máy Nhào Bột Phù Hợp Cho Tiệm Bánh
Khi lựa chọn máy nhào bột cho tiệm bánh, cần xem xét các yếu tố sau:
- Công suất: Đảm bảo máy có công suất phù hợp với nhu cầu sản xuất của tiệm. Đối với các tiệm bánh mới mở, nên chọn máy có công suất từ 450W trở lên để nhào bột hiệu quả.
- Dung tích cối trộn: Lựa chọn dung tích phù hợp với lượng bột cần nhào trong mỗi mẻ.
- Tính năng an toàn: Lưới chắn và các cơ chế an toàn khác giúp bảo vệ người sử dụng trong quá trình vận hành.
- Thương hiệu và xuất xứ: Ưu tiên các thương hiệu uy tín và có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và dịch vụ hậu mãi.
Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Dưỡng Máy Nhào Bột
Để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và bền bỉ, cần tuân thủ các hướng dẫn sau:
- Sử dụng đúng cách: Tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất về cách vận hành máy, không vượt quá công suất cho phép.
- Vệ sinh định kỳ: Sau mỗi lần sử dụng, cần vệ sinh cối trộn và các bộ phận tiếp xúc với bột để đảm bảo vệ sinh và ngăn ngừa hỏng hóc.
- Bảo dưỡng thường xuyên: Kiểm tra và bảo dưỡng các bộ phận cơ khí và điện tử định kỳ để phát hiện và khắc phục kịp thời các sự cố.
- Lưu ý an toàn: Luôn đảm bảo lưới chắn được đặt đúng vị trí và hoạt động bình thường trước khi khởi động máy.
Kết Luận
Việc đầu tư vào máy nhào bột có lưới chắn là quyết định sáng suốt cho các tiệm bánh mong muốn nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu suất sản xuất. Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ lựa chọn được thiết bị phù hợp và sử dụng hiệu quả trong
[Sản phẩm tham khảo:] Máy làm xoắn bột Berjaya, Máy trộn bột khô và ướt nằm ngang, Máy trộn bột khô 30 kg dạng lục giác, Máy trộn công nghiệp
