Máy quết chả cá nằm ngang

MÁY QUẾT CHẢ CÁ, QUẾT THỊT – MÁY QUẾT THỰC PHẨM NẰM NGANG 

Trong dây chuyền cung cấp chả cá để có được một mẻ chả cá, chả mực ngon, dai thì giai đoạn quết chả là quan trọng nhất và ko thể bỏ qua. Và hãy quên việc làm truyền thống đi vì giờ đây quý khách sẵn sàng để sử dụng rất nhiều máy quết chả để trộn đảo thịt cá với hỗn hợp gia vị rất hữu hiệu. Inox Mạnh Hưng phân phối máy quết chả cá thích hợp với nhu cầu sử dụng rất nhiều khách hàng Cùng inoxmanhhung.com tìm hiểu về dòng máy quết chả cá nằm ngang trộn thịt này nhé!

I. Giới thiệu máy dòng máy quết chả cá kiểu nằm ngang

Dòng máy trộn thực phẩm nằm ngang sẵn sàng để sử dụng rất nhiều để trộn bột, trộn thịt, trộn gia vị và rất nhiều loại vật liệu khác. Ưu điểm của dòng máy này là cối trộn có kích thước lớn, cho phép quý khách trộn quết một lượng thịt lớn.

Máy trộn chả cá này có nhiều năng suất không giống nhau 15Kg, 20Kg, 30Kg, 50kg/mẻ…. Đây là một những mức phổ biến rộng rãi được nhiều khách hàng lựa chọn, nếu quý khách muốn lựa chọn dòng năng suất khác chúng tôi còn cung cấp theo đề nghị đặt hàng riêng

Phần lưỡi phết của máy quết chả cá nằm ngang có nhiều thiết kế và được quay quanh một trục ngang nên sẵn sàng để vét hết, đảo hết một lượt thịt làm chả cá.

II. Máy quết chả cá tăng chất lượng chả và loại bỏ phương pháp truyền thống

• Khi đã hoàn thành những quá trình từ lau chùi sạch – tới tách xương rồi xay thịt cá thì sẽ tạo ra thành phẩm là một mẻ chả cá nhưng chất lượng thì chưa được khẳng định và đảm bảo. Để đạt được tới độ dai, giòn ngon thì ko thể ko quết chả cá.
• Với phương pháp quyết chả truyền thống, người ta thường sử dụng thìa, muỗng để đánh và đảo liên tục, Quá trình xay quết chả cá làm từ cối rất mất vệ sinh và tốn thời gian. Bắt buộc đập, đảo liên tục nhiều lần cho thịt nhuyễn và cuộn đều vật liệu với nhau. chưa kể tới nếu làm liên tục trong thời gian lâu dài sẽ tác động trực tiếp tới sức khỏe.
• Nếu ko có dây chuyền máy móc, chắc hẳn buôn bán chả cá sẽ được xếp vào loại cần kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Bởi lẽ, từ quá trình lau chùi cá, tách xương, giã thịt đều làm từ tay. Những loại bao tay chuyên dụng thường bị rách trong quá trình làm cá nên chủ yếu nhân công làm cá sẽ sử dụng tay để tiếp xúc trực tiếp với thịt cá. 
• Để khắc phục vấn đề này đã có máy quết chả cá của inox Mạnh Hưng với nhiều thiết kế công suất không giống nhau, mẫu mã nhiều cho quý khách nhiều sự lựa chọn.

III. Đặc điểm kết cấu của máy quết chả cá

Máy được sử dụng rất nhiều  INOX chất lượng mới nhất truyền thống nên đơn giản tháo lắp , giúp giới hạn tối đa sự hao mòn rỉ sét , lại bền và đẹp , đảm bảo được tiêu chỉ vệ sinh an toàn  thực phẩm . Lưỡi dao bằng thép được cắt nguyên khối sắc bén.

Máy có 5 bộ phận chính : motor , lưỡi dao , bồn quết, chân đế, ống xả liệu:

1. Lưỡi dao quết

Phần lưỡi dao quết này quyết định tới việc quện đều thịt chả như thế nào, có kết cấu gồm 2 lưỡi cong hình chữ  Z lắp vào trục quay so le nhau và kéo dài từ đầu trục tới cuối để sẵn sàng để vét hết, đảo hết một lượt thịt làm chả cá. Lưỡi dao sẽ ko sắc chém như lưỡi dao máy xay giò mà có dạng bản to cong. Lưỡi phết làm từ thép không gỉ 304, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh khi tiếp xúc với thịt cá. 

2. Động cơ điện Motor máy làm chả cá

Bộ phận quan trọng nhất của máy trộn quết chả là motor. thuộc dòng motor nhật mới Động cơ điện của máy đang hoạt động liên tục, công suất tốt để trộn chả  Những motor có công suất càng cao thì mức giá càng cao.Có nhiều lựa chọn năng suất máy cho quý khách lựa chọn từ 10 -20-30-50kg.

3. Bồn quết, cối quết chả cá

Phần khoang cối xay cũng cần đủ rộng để trộn chả cá dạng chữ U, bán nguyệt rộng giúp tăng tiết diện chứa thực phẩm khi trộn thường thấy cối trộn với thiết kế hình vòm giúp cải tiến cuộn đảo vật liệu trong cối.Tất cả cối trộn làm bằng inox khỏe khoắn, khó móp méo trong quá trình sử dụng rất nhiều. 

4. Chân đế

Chân đế thép không gỉ 304, ống vuông  khỏe khoắn hạn chế được tình trạng sụt lên và xuống  

5. Ống xả liệu

Tiện nghi đơn giản dễ sử dụng rất nhiều, lấy vật liệu một cách nhanh nhất và tự động hóa hoàn toàn sau khi quết.

IV. Vệ sinh sau khi sử dụng rất nhiều

• Ngay khi sử dụng rất nhiều máy xong quý khách hãy vệ sinh khoang trộn vật liệu bằng cách cho nước sạch vào.
• Vệ sinh phần vỏ của thân máy bên ngoài bằng cách sử dụng khăn sạch để lau.
• Hãy che đậy máy cẩn thận nếu ko sử dụng rất nhiều tới trong thời gian lâu dài nghỉ lễ tết.

V. Lơi ích khi mua máy quết cá tại inox Mạnh Hưng

Hiện tại ! inox Mạnh Hưng đang phân phối ra thị trường 2 dòng máy quết chả cá chính là máy xay thịt làm giò và máy trộn thực phẩm nằm ngang.

— Nếu quý khách buôn bán giò chả, chả cá kết hợp với quy mô gia đình, vừa và nhỏ thì nên sử dụng rất nhiều máy quết chả 10kg hoặc máy xay giò công nghiệp 7kg, 10kg.

— Khách hàng đang có mô hình buôn bán quy mô lớn và hiện đại thì nên sử dụng rất nhiều loại máy quết thịt năng suất 20Kg, 30kg hay máy xay chả cá 20kg đều được. 

[Sản phẩm tham khảo:]  Máy trộn thịt 40kg, Máy trộn thịt công nghiệp 20kg, Máy rang chà bông 10Kg

Ngoài ra, inox Mạnh Hưng phân phối những dây chuyền chế biến thực phẩm khác

• Dây chuyền làm xúc xích, giò chả, lạp phân xưởng, cá viên
• Dây chuyền cung cấp những loại bánh trung thu,bánh mì, làm bánh bao, 
• Dây chuyền rang sấy chà bông, 
• Dây chuyền làm tinh bột nghệ
• Dây chuyền tẩm ướp gia vị

Xem thêm mẫu máy trộn tương đương:

[masterslider id=”1″]

THÔNG TIN LIÊN HỆ INOX MẠNH HƯNG

Đia chỉ:

• Phân xưởng cung cấp: 163/2 Đường Phạm Đăng Giảng, Bình Hưng Hoà, Bình Tân, p HCM.
• Hotine: 0908414555 –  0903162066
• Email: Sales@inoxmanhhung.com
• website: inoxmanhhung.com/

---

VIDEO SẢN PHẨM