Máy quết chả cá nằm ngang

MÁY QUẾT CHẢ CÁ, QUẾT THỊT – MÁY QUẾT THỰC PHẨM NẰM NGANG 

Máy quết chả cá giá rẻ nằm ngang công nghiệp inox Mạnh Hưng

Trong dây chuyền sản xuất chả cá để có được một mẻ chả cá, chả mực ngon, dai thì giai đoạn quết chả là quan trọng nhất và không thể bỏ qua. Và hãy quên việc làm thủ công đi vì giờ đây bạn có thể sử dụng máy quết chả để trộn đảo thịt cá với các loại gia vị rất hữu hiệu. Inox Mạnh Hưng cung cấp máy quết chả cá phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng Cùng inoxmanhhung.vn tìm hiểu về dòng máy quết chả cá nằm ngang trộn thịt này nhé!

I. Giới thiệu máy dòng máy quết chả cá kiểu nằm ngang

Máy quết chả cá giá rẻ nằm ngang

Dòng máy trộn thực phẩm nằm ngang có thể sử dụng để trộn bột, trộn thịt, trộn gia vị và rất nhiều loại nguyên liệu khác. Ưu điểm của dòng máy này là cối trộn có kích thước lớn, cho phép bạn trộn quết một lượng thịt lớn. Máy trộn chả cá này có nhiều năng suất khác nhau 15Kg, 20Kg, 30Kg, 50kg/mẻ…. Đây là các mức phổ biến được nhiều khách hàng lựa chọn, nếu bạn muốn lựa chọn dòng năng suất khác chúng tôi còn sản xuất theo yêu cầu đặt hàng riêng Phần lưỡi phết của máy quết chả cá nằm ngang có nhiều thiết kế và được quay quanh một trục ngang nên có thể vét hết, đảo hết một lượt thịt làm chả cá.

II. Máy quết chả cá nâng cao chất lượng chả và loại bỏ phương pháp thủ công

• Khi đã hoàn thành các công đoạn từ rửa sạch – đến tách xương rồi xay thịt cá thì sẽ tạo ra thành phẩm là một mẻ chả cá nhưng chất lượng thì chưa được khẳng định và đảm bảo. Để đạt được đến độ dai, giòn ngon thì không thể không quết chả cá.
• Với phương pháp quyết chả thủ công, người ta thường dùng thìa, muỗng để đánh và đảo liên tục, Công đoạn xay quết chả cá làm bằng cối rất mất vệ sinh và tốn thời gian. Phải đập, đảo liên tục nhiều lần cho thịt nhuyễn và cuộn đều nguyên liệu với nhau. chưa kể đến nếu làm liên tục trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
• Nếu không có dây chuyền máy móc, chắc hẳn kinh doanh chả cá sẽ được xếp vào loại cần kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Bởi lẽ, từ công đoạn rửa cá, tách xương, giã thịt đều làm bằng tay. Các loại bao tay chuyên dụng thường bị rách trong quá trình làm cá nên chủ yếu nhân công làm cá sẽ dùng tay để tiếp xúc trực tiếp với thịt cá. 
• Để khắc phục vấn đề này đã có máy quết chả cá của inox Mạnh Hưng với nhiều thiết kế công suất khác nhau, mẫu mã đa dạng cho bạn nhiều sự lựa chọn.

III. Đặc điểm cấu tạo của máy quết chả cá

Cấu tạo Máy quết chả cá nằm ngang

Máy được sử dụng  INOX với thiết kế thủ công nên dễ dàng tháo lắp , giúp hạn chế tối đa sự hao mòn rỉ sét , lại bền và đẹp , đảm bảo được tiêu chỉ vệ sinh an toàn  thực phẩm . Lưỡi dao bằng thép được cắt nguyên khối sắc bén. Máy có 5 bộ phận chính : động cơ , lưỡi dao , bồn quết, chân đế, cửa xả liệu:

1. Lưỡi dao quết

Phần lưỡi dao quết này quyết định đến việc quện đều thịt chả như thế nào, có cấu tạo gồm 2 lưỡi cong hình chữ  Z lắp vào trục quay so le nhau và kéo dài từ đầu trục đến cuối để có thể vét hết, đảo hết một lượt thịt làm chả cá. Lưỡi dao sẽ không sắc chém như lưỡi dao máy xay giò mà có dạng bản to cong. Lưỡi phết làm từ inox 304, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh khi tiếp xúc với thịt cá. 

2. Động cơ Motor máy làm chả cá

Bộ phận quan trọng nhất của máy trộn quết chả là động cơ. là loại động cơ nhật mới Động cơ của máy hoạt động liên tục, công suất cao để trộn chả  Các động cơ có công suất càng cao thì giá thành càng cao.Có nhiều loại năng suất máy cho bạn lựa chọn từ 10 -20-30-50kg.

3. Bồn quết, cối quết chả cá

Phần khoang cối xay cũng cần đủ rộng để trộn chả cá dạng chữ U, bán nguyệt rộng giúp tăng diện tích chứa thực phẩm khi trộn thường thấy cối trộn có thiết kế hình vòm giúp tăng khả năng cuộn đảo nguyên liệu trong cối.Toàn bộ cối trộn được làm từ inox chắc chắn, khó móp méo trong quá trình sử dụng. 

4. Chân đế

Chân đế inox 304, ống vuông  chắc chắn hạn chế được tình trạng rung lắc  

5. Cửa xả liệu

Tiện dụng đơn giản dễ sử dụng, lấy nguyên liệu một cách nhanh chóng và tự động sau khi quết.

IV. Vệ sinh sau khi sử dụng

• Ngay khi sử dụng máy xong bạn hãy vệ sinh khoang trộn nguyên liệu bằng cách cho nước sạch vào.
• Vệ sinh phần vỏ của thân máy bên ngoài bằng cách dùng khăn sạch để lau.
• Hãy che đậy máy cẩn thận nếu không sử dụng đến trong thời gian dài nghỉ lễ tết.

V. Lơi ích khi mua máy quết cá tại inox Mạnh Hưng

Hiện tại ! inox Mạnh Hưng đang cung cấp ra thị trường 2 dòng máy quết chả cá chính là máy xay thịt làm giò và máy trộn thực phẩm nằm ngang.

— Nếu bạn kinh doanh giò chả, chả cá kết hợp với quy mô gia đình, vừa và nhỏ thì nên sử dụng máy quết chả 10kg hoặc máy xay giò công nghiệp 7kg, 10kg.

— Bạn đang có mô hình kinh doanh quy mô lớn và chuyên nghiệp thì nên sử dụng loại máy quết thịt năng suất 20Kg, 30kg hay máy xay chả cá 20kg đều được. 

[Sản phẩm tham khảo:]  Máy trộn thịt 40kg, Máy trộn thịt công nghiệp 20kg, Máy rang chà bông 10Kg

Ngoài ra, inox Mạnh Hưng cung cấp những dây chuyền chế biến thực phẩm khác

Máy quết chả cá tại cửa hàng inox mạnh hưng

• Dây chuyền làm xúc xích, giò chả, lạp xưởng, cá viên
• Dây chuyền sản xuất các loại bánh trung thu,bánh mì, làm bánh bao, 
• Dây chuyền rang sấy chà bông, 
• Dây chuyền làm tinh bột nghệ
• Dây chuyền tẩm ướp gia vị

Xem thêm mẫu máy trộn tương tự: [masterslider id=”1″]

THÔNG TIN LIÊN HỆ INOX MẠNH HƯNG

Đia chỉ:

• Xưởng sản xuất: 163/2 Đường Phạm Đăng Giảng, Bình Hưng Hoà, Bình Tân, p HCM.
• Hotine: 0908414555 –  0903162066
• Email: sales@inoxmanhhung.vn
• website: inoxmanhhung.vn/

VIDEO SẢN PHẨM