Nấu rượu bằng các loại nồi truyền thống sẽ gặp phải các vấn đề khó khăn như: khó canh nhiệt độ phù hợp, dễ bị khê cháy, rượu không loại bỏ được các chất có hại cho sức khoẻ… Nồi nấu rượu bằng điện ra đời giúp quá trình nấu rượu trở nên dễ dàng và an toàn hơn. Dưới đây chính top 4 nồi nấu rượu bằng điện tốt nhất được khách hàng ưa chuộng nhất mà inoxmanhhung.vn tổng hợp lại.
Đặc điểm chung của nồi nấu rượu bằng điện
Nồi nấu rượu bằng điện có thiết kế gồm 4 phần chính gồm: nồi hơi nấu rượu, đường ống ngưng tụ rượu, hệ thống đường ống xoắn và bồn làm mát rượu, hệ thống tủ điện.
Nồi hơi nấu rượu
Nồi hơi nấu rượu được thiết kế từ inox 304. Lớp trong cùng chứa nguyên liệu chưng cất (cơm rượu). Lớp giữa chứa dung dịch cách thuỷ hay còn gọi là dung dịch truyền nhiệt khi nấu, có thể là nước hoặc dầu ăn. Lớp ngoài cùng là lớp cách nhiệt, vừa có tác dụng hạn chế nhiệt toả ra an toàn khi nấu, vừa giữ nhiệt tốt cho nồi giảm bớt thời gian để đun nguyên liệu.
Đường ống ngưng tụ rượu
Là bộ phận ngưng tụ nước rượu nối từ nắp nồi nấu rượu sang nồi làm mát. Đường ống có các chốt hiện đại, đảm bảo quá trình nấu rượu diễn ra tốt nhất.
Hệ thống đường ống xoắn và bồn làm mát rượu
Hệ thống đường ống xoắn được thiết kế theo kiểu ruột gà, cùng với đó có hệ thống làm mát, bồn ngưng tụ rượu gọn gàng, đẹp mắt. Hơi rượu nóng gặp nước lạnh sẽ ngưng tụ và chảy theo đường ống ra bên ngoài.
Lưu ý: Tại những cơ sở nấu rượu có quy mô lớn, người dùng nên đầu tư thêm máy lọc rượu. Thiết bị này sẽ giúp lọc sạch rượu và các chất khí như andehit, methanol,… – những chất khí gây hại cho sức khỏe người dùng sinh ra trong quá trình nấu rượu.
Hệ thống tủ điện
Nồi nấu rượu mini được trang bị hệ thống tủ điện thông minh, chính xác. Quá trình nấu rượu hoàn toàn tự động nhờ hệ thống điều khiển này, bạn không còn phải canh chừng nhiệt độ khi nấu như các nồi nấu truyền thống. Việc sử dụng chiếc bảng điều khiển này cũng hết sức đơn giản và an toàn.
Tủ điện thông minh của nồi nấu rượu bằng điện Inox Mạnh Hưng
Cơm rượu sau khi lên men được đưa vào nồi nấu, đổ thêm nước, đậy nắp kín để không thoát hơi ra ngoài. Khi cấp điện, điện trở bắt đầu hoạt động đun nóng dung dịch cách thủy ở giữa. Lượng nhiệt khi đun lan tỏa và gián tiếp làm nóng cơm rượu trong nồi. Khi đến mức nhiệt nhất định thì rượu sẽ bay hơi lên qua nắp nồi, rồi qua bồn ngưng tụ và kết thúc là cho ra rượu thành phẩm.
Khi nấu rượu, khách hàng cần chú ý tránh để cạn nước làm cháy cơm rượu, khét nồi dẫn đến khó vệ sinh. Trước khi nấu rượu lần đầu tiên, khách hàng phải đổ dung dịch cách thủy vào trước để không làm cháy thanh nhiệt. Dung dịch cách thủy là nước / dầu ăn không cần phải thay thường xuyên mà khoảng 6 tháng mới phải thay mới hoặc tiếp thêm khi nước cạn hoặc dầu bị đen. Khách hàng có thể theo dõi mực nước bên trong nồi thông qua ống chỉ thủy bên ngoài.
Từ 78 độ C, ta sẽ bắt đầu thu được hơi rượu nguyên chất.
Nồi nấu rượu điện kết hợp nấu cơm rượu và chưng cất tự động, rượu thành phẩm an toàn là tăng 10% so với cách nấu bằng các nồi sử dụng than củi truyền thống nên được ưa chuộng rộng rãi.
Top 4 nồi nấu rượu bằng điện được “săn lùng” nhiều nhất tại Inox Mạnh Hưng
Top 1: Nồi nấu rượu mini 10kg/mẻ
Nồi nấu rượu mini 10kg là bộ nồi nhỏ nhất Inox Mạnh Hưng hiện tại, công suất của nồi là 7.5kw cho năng suất nấu 10kg cơm rượu/ lần.
Giá bộ nồi nấu rượu bằng điện mini Inox Mạnh Hưng là 18.500.000 đồng cao hơn hẳn so với giá nồi nấu rượu thủ công, nhưng với những tính năng tuyệt vời, nồi nấu rượu Inox Mạnh Hưng đã và đang được các cơ sở sản xuất rượu nhỏ ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Khách hàng có thể tham khảo thiết bị phụ trợ đi kèm đó là tủ nấu cơm công nghiệp 4 khay, năng suất 10kg/ lần.
Các khách hàng mua nồi nấu rượu bằng điện chủ yếu là các hộ gia đình kinh doanh nhỏ lẻ, nhu cầu không nhiều do đó chỉ cần các nồi nhỏ, giá cả phải chăng. Đó cũng là lý do khiến nồi nấu rượu mini 10kg trở thành sản phẩm bán chạy nhất Inox Mạnh Hưng hiện tại. 10 khách hàng cần tư vấn về nồi nấu rượu thì có đến 8 khách hàng có nhu cầu sử dụng nồi nấu rượu 10kg.
Top 2: Nồi nấu rượu 20kg/ mẻ
Bộ nồi chưng cất rượu 20kg có công suất nồi nấu là 9kw và sử dụng điện 1 pha 220V/ 50Hz. Trước khi nấu rượu, bạn phải chuẩn bị cơm rượu đã lên men, do nồi nấu rượu không nấu được cơm nên khách hàng sẽ cần đầu tư thêm tủ cơm công nghiệp. Hãy tham khảo tủ nấu cơm 4 khay, mỗi khay nấu được 2.5kg gạo ⇒ năng suất 10kg gạo/ lần tương đương 20kg cơm thành phẩm.
Bộ nồi nấu rượu 20kg SG hiện nay có giá 21.500.00 đồng tại chi ánh Hà Nội, cập nhập lần cuối là từ tháng 4 năm 2021. Chênh lệch chỉ 3 triệu đồng với nồi nấu 10kg nhưng năng suất gấp đôi vậy nên nếu nhà bạn là hộ kinh doanh vừa, lo việc sử dụng 10kg thiếu thì có thể cân nhắc dòng nồi này.
Top 3: Nồi nấu rượu công nghiệp 30kg
Nồi nấu rượu 30kg/mẻ là dòng nồi có năng suất cao, với chất liệu toàn bộ từ inox 304, hạn chế tối đa tình trạng gỉ sét. Với chất liệu này nồi có độ bền cao, sáng bóng và không bị biến dạng khi ở môi trường nhiệt độ cao.
Giá nồi nấu rượu 30kg hiện nay đang có giá 24.500.000 đồng. Dòng nồi này có năng suất tương đối cao vậy nên bạn có thể cân nhắc nếu là hộ kinh doanh vừa và lớn.
Top 4: Bộ nồi nấu rượu công nghiệp 50kg – Nồi nấu rượu bằng điện 3 pha
Đây là dòng nồi công nghiệp kích thước lớn, năng suất cao dành cho các cơ sở chuyên kinh doanh sản xuất rượu. Công suất của nồi nấu lớn lên tới 15kw nên bắt buộc phải sử dụng điện 3 pha để hoạt động ổn định. Như đã nói ở trên, nồi sẽ có lớp cách nhiệt nhưng chỉ nồi nấu mới có lớp cách nhiệt này còn nồi làm mát thì không.
Để đáp ứng được nhu cầu của nồi, bạn có thể tham khảo tủ cơm công nghiệp 10 khay cho năng suất 25kg gạo/ lần và cho ra 50kg cơm thành phẩm. Trước đây, nồi làm mát Inox Mạnh Hưng được thiết kế ruột gà bằng đồng. Ưu điểm của đồng là dẫn nhiệt nhanh nhưng dễ bị thôi ra nước (nhiễm ra nước) gây độc hại. Bởi vậy nên phần ruột gà đã được thay thế bằng chất liệu inox 304 để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, độ bền cao, chống gỉ sét tốt. Khi nấu lần đầu sẽ có mùi tanh của inox, tuy nhiên, mùi tanh sẽ mất sau 1- 2 lần nấu.
Ngoài ra, khi nấu rượu, bạn có thể điều chỉnh được độ nặng – nhẹ của rượu bằng cách tăng thêm – giảm bớt nước khi cho vào cùng với cơm rượu. Nếu muốn lấy nồng độ nặng thì cho ít nước còn nếu muốn nấu rượu nhẹ hơn thì cho nhiều nước hơn.
Giá nồi nấu rượu công nghiệp 50kg hiện là 28.500.000 đồng. Nếu là hộ kinh doanh lớn, doanh nghiệp sản xuất thì nên đầu tư dòng máy này.
Tại sao nên sử dụng nồi nấu rượu bằng điện?
Không ai kinh doanh rượu mà theo đuổi phương pháp chưng cất truyền thống, vì vừa tốn kém chi phí, lại cho chất lượng rượu thấp!
Thay vì sử dụng phương pháp nấu rượu truyền thống, cần phải chuyển sang sử dụng nồi nấu rượu bằng điện công nghiệp để cải thiện chất lượng kinh doanh:
- Nồi nấu rượu bằng điện Inox Mạnh Hưng có nhiều kích cỡ khác nhau để khách hàng lựa chọn tùy theo nhu cầu sử dụng, khả năng sản xuất và điều kiện kinh tế.
- Sử dụng máy nấu rượu bằng điện hoạt động hoàn toàn tự động, bạn không cần canh chỉnh thường xuyên, có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với quy trình nấu rượu.
- Theo cách nấu rượu ngon này, lượng rượu thành phẩm tăng từ 10 – 15%.
- Nồi sử dụng nhiên liệu sạch, thiết kế đẹp mắt, không khói bụi và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
- Chất liệu inox cao cấp, chống gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hơn nữa, khi mua hàng tại Inox Mạnh Hưng, bạn còn được tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình về thông tin sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn với những ưu đãi và chiết khấu hấp dẫn cùng thời gian bảo hành sản phẩm lên tới 12 tháng.
Để được báo giá các mẫu nồi nấu rượu bằng điện Inox Mạnh Hưng nhanh nhất, quý khách hàng hãy liên hệ ngay tới hotline chi nhánh gần nhất. Đội ngũ nhân viên sẽ tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
